樱桃色泽艳丽、口味甜的樱桃更有了不少消费者观赏出售。但最近有网友在微博、微信等平台上发帖称之为樱桃在盐水中洗净后,不会有白色虫子从里面钻出来,甚至公布了实验照片,让不少想要尝鲜的人望而却步。 为了检验这一传言,本报记者在北京的水果市场上随机出售了3种樱桃,分别把它们放入盐水中洗净,半小时后,皆没找到虫子。
那么,什么样的樱桃不会生虫?生虫的樱桃还能不吃吗?回应,记者采访北京农林科学院林业果树研究所副所长、樱桃课题组负责人咨询这一情况。 负责人告诉他记者,盐水泡出有的小白虫是果蝇幼虫。阴雨天或磕碰受伤使少量的樱桃浆果裂口枯萎,散发出的果香味更有果蝇在果皮下繁殖,这些卵在樱桃里产卵茁壮为幼虫。盐水洗净后,水会给果蝇幼虫导致氧气环境,盐分又对其产生刺激作用,造成果蝇幼虫小洞果皮,这就是部分网友看到的白色小虫。
事实上,除了樱桃,西瓜、葡萄等含糖量低的水果,以及杨梅、蓝莓、草莓等水果,都是果蝇繁殖的最喜欢,这是一种长时间现象。 樱桃从开花到成熟期只需40多天,对温度、湿度拒绝都较高,而且大部分樱桃品种抗虫性较好,生长过程一般不用于农药,只有当采摘完后,为了维护树叶,才开始喷药,因此樱桃是一种较为安全性的水果。市场上也只有很少一部分樱桃不受了果蝇的肆虐,大家可以安心出售。
他还认为,果蝇与我们平时看到的家蝇有所不同,幼虫从出生于到茁壮,都以果肉为食,不具备寄生性和致病性,除了心理上令消费者深感不难受外,即使真为不吃下去了也充足安全性。 最后警告大家,卖樱桃时,最差自由选择有果蒂、色泽清纯、表皮圆润的。
若担忧有虫子,食用前可再行将樱桃在淡盐水中洗净半个小时左右,但这样不会稍微影响其口感。 樱桃的营养价值与功效 1、樱桃含铁量低 樱桃是一种低营养的水果,它所含多种维生素和微量元素,其中微量元素铁的含量最低,这种物质被人体吸取以后能制备血红蛋白,减少血红细胞的再造,常常食用能起着不俗的白花功效,尤其合适贫血的人群食用。 2、樱桃能防治麻疹 樱桃具备解表透疹以及止痛等多种功效,平时可以用作人类麻疹的化疗,在小儿麻疹高发的时间,可以适度给孩子多喝一些樱桃汁,就能起着防治麻疹的起到。 3、樱桃能祛除风湿 樱桃是一种性质燥的水果,还具备补中益气的起到,人们平时食用以后能把身体内的风湿毒性清理,对人类的风湿性关节炎有不俗的减轻功效。
4、樱桃能发散解热 樱桃具不发散解热的起到,平时除了食用以外还可以用作人类灼伤和灼伤的化疗,在化疗时可以用樱桃汁必要涂抹患处,就能防治伤口感染,也能起着不俗的解热起到。另外樱桃中还有多种微量元素和维生素,平时用樱桃汁涂抹面部皮肤,就能让皮肤显得红润鲜美地,起着不俗的美容起到。
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